Un caso di studio di Santanera Destileria & Cerveceria

Contesto

Il Messico gode di un notevole riconoscimento per essere il paese detentore dei diritti di proprietà intellettuale della tequila. Tuttavia, la popolarità esponenziale della bevanda ha sottoposto le piantagioni di agave del paese a un'immensa pressione, poiché gli agricoltori cercano di soddisfare la crescente domanda di mercato. L'agave, la pianta da cui si ricava la tequila, ha un ciclo agricolo estremamente lungo che richiede dai sei ai nove anni per essere completato. Poiché l'offerta fatica a tenere il passo con la domanda, il Messico ha assistito a una crescente carenza della materia prima necessaria per produrre la tequila. Il Washington Post nel 2018 ha riferito che i prezzi dell'agave erano aumentati di sei volte solo tra il 2016 e il 2018. In correlazione, si stimava che solo nel 2017 fossero state rubate 15.000 piante. Oggi, il prezzo è al punto più alto della storia (1,50 USD al chilo rispetto a 0,25 centesimi nel 2013). Più che mai, questo è il momento di aumentare la sicurezza nelle piantagioni.

Questo è ciò che ha spinto Pablo Lara, il proprietario del primo marchio di Agave al mondo, Santanera, a trovare una soluzione per proteggere le sue piantagioni dai ladri.

Semplificare il monitoraggio del sito

La precedente strategia di visitare spesso il sito stava diventando noiosa, poiché Lara doveva supervisionare 50 ettari di agave piantati in 13 aree diverse, tutte lontane l'una dall'altra. Ha cercato online telecamere a energia solare con chip cellulare poiché le piantagioni di agave biologica si trovavano in aree remote. Questa ricerca lo ha portato alle telecamere VOSKER. Telecamere come la V150 sono state create appositamente per casi come questi, dove l'installazione di una connessione Wi-Fi era impossibile e una fornitura continua di energia era inaffidabile. La telecamera si autoalimenta per un periodo di tempo sorprendentemente esteso grazie ai suoi pannelli solari integrati che funzionano molto bene in siti aperti come quello menzionato qui.

Risultati

Inizialmente, Lara ha deciso di installare otto telecamere nel territorio dove il rischio era massimo. I risultati di questa strategia sono stati immediati: il numero di furti si è azzerato! Le telecamere hanno funzionato come un eccellente deterrente per tenere lontani i ladri. Lara ora prevede di installare altre telecamere nelle nuove piantagioni a rischio di furto a causa della fase di maturazione. Sebbene fosse inizialmente scettico nell'investire in una telecamera di sicurezza, è altrettanto sorpreso e soddisfatto del risultato.

Santanera è un'impresa che gli sta a cuore. È nata dal suo profondo amore per il Messico e dal desiderio di risvegliare il lato materno della stirpe Arandense. L'azienda indipendente fa rivivere la tequila biologica che l'industria ha smesso di produrre più di 30 anni fa, e ha l'ambizioso obiettivo di beneficiare sia il produttore che il cliente finale. Ma per lui non è solo affari. Lara crede nell'onorare l'ambiente che gli permette di coltivare l'agave, ed è per questo che proteggere le piantagioni da atti di vandalismo o furti da parte di malintenzionati era ancora più importante.

Siamo onorati e grati di far parte del percorso di Santanera e continueremo ad aiutare più persone a proteggere ciò che realmente apprezzano.